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民眾在用餐過程中需注意態度和細節,以免造成服務員不滿。圖片來源/ingimage 分享 facebook 農曆春節到來,許多民眾除夕或是連假會與家人到外一同用餐,而年節要上班的服務員們也要迎接比平常較多的人潮,因此用餐時注意態度和細節,可以避免踩到服務業的地雷,使服務員的心情好一些,以下是整理出來的幾點服務業地雷:沒訂位硬要入座年節期間許多餐廳的訂位幾乎都是爆滿的狀況,因此民眾用餐前最好先打去餐廳詢問,以免沒有位置,而服務員最不滿的情況就是沒有訂位的民眾跑到現場硬要入座,這不只會使已訂位的客人感到不滿,就連正在帶位的服務員都可能會被現場混亂的狀況搞混,因此就算要直接進入餐廳,也要先詢問櫃台人員,是否能候位,以免雙方都不開心。 指揮服務員帶位在進入店內後,請服從服務員的指揮帶位,因為店內的位置可能都是分散的,通常服務員指定的位置都是想好的,希望能讓後面的客人盡量入座而安排的,如果直接指定座位的話,恐怕會使服務員的計畫打亂,也會使他們感到無奈,另外除了指定座位,要求其他客人換座也會使原本就坐定位的客人感到不滿,令服務員增加協調的困擾,整個火氣都上來了。佔用位置在被安排入座後,有些民眾會將自己的包包放在隔壁的座位或是運用身上的各種物品佔了好幾個座位,而這會使服務員感到困擾,因為其他顧客一進到店裡後就會發現都沒有位置,接著就會去找他們解決,因此他們必須要一個個告知佔位的客人「不要佔位」,當遇到很多人這樣做時,他們很可能就會失去耐性。原子筆小偷有些餐飲業者會在顧客點餐時,給他們一支原子筆填菜單,但往往在打烊清點後總是發現桌上的筆怎麼會少,因此民眾在劃完菜單後千萬不要將原子筆拿走或是亂丟,因為服務員可能又要另外替別的客人找筆,或是在下班後找尋那些失蹤的原子筆。待人沒禮貌民眾在座位上點餐時,一定會叫服務員過來,但同時需要兼顧禮貌,在叫服務員來座位時,千萬不要用拍手、彈指、口哨等方式,只要伸長手揮一揮,並看著服務員有禮貌地說聲小姐或先生,並在點完餐點後說句謝謝,使服務員有好心情,畢竟過年時沒有人想看其他人的臉色。幫收杯盤疊超高許多民眾用餐後出自好心會將餐盤收一收、疊一疊,然後把衛生紙等垃圾丟在剩餘的菜盤中,但這樣的行為反而使服務員感到困擾,因為最後服務員仍需要將垃圾從剩湯剩菜中抓起倒入垃圾桶中,而疊高的杯盤也會造成服務員收拾的不便,一不小心就會使杯盤掉落破碎,因此民眾最好還是將垃圾集中在桌面上,並將用過的杯盤放在原位即可。

記者廖哲民/花蓮報導新春年假來到大年初三,民眾也走出家門踏青走春,感受年節人潮滿滿的氣氛。今年花東後山也有特別的景點讓親子家庭可以打卡同樂,就是玉溪農會所舉辦的花海節,這次的花海區除了有28公頃的向日葵花海迷宮、油菜花海外,還有「花現鴨鄉寶」、「玉稻鼠來寶」的應景裝置藝術,花海節將開放到年後2月2日(日),大、小朋友可以把握假期時光到花蓮玉里吃美食、看美景!▲ 2020花蓮玉溪花海節。(圖/翻攝愛。稻鎮 玉溪地區農會臉書粉專)2020花蓮玉溪花海節就位於玉里鎮193縣道106.7k處稻田,目前以紅面鴨為造型製作之「花現鴨鄉寶」大型稻草裝置藝術及呼應鼠年製作的「玉稻鼠來寶」都已經設置完成,雙雙坐落於花田中,可愛又顯眼,吸引不少過路旅客眼光。▲ 2020花蓮玉溪花海節。(圖/翻攝愛。稻鎮 玉溪地區農會臉書粉專)花蓮縣玉溪地區農會也在臉書PO文表示,193縣道花海種植向日葵、油菜花等共近28公頃,目前向日葵已逐漸開花,加上陸續設置完成的活動主視覺大字、高度超過三米的「花現鴨鄉寶」稻草裝置藝術等,吸引不少民眾駐足拍照;另有呼應鼠年製作的「玉稻鼠來寶」裝置藝術、花海迷宮、兒童遊戲區也將在開幕前完成設置,期待見到玉里再創新景點,稻草裝置藝術搭配天然山景,以天地為幕,打造遊客最佳打卡新熱點。▲ 2020花蓮玉溪花海節。(圖/翻攝愛。稻鎮 玉溪地區農會臉書粉專)此外,花蓮的「好運稻來。客城田野藝術季」也正熱烈展開,地點位在花蓮縣玉里虹橋旁,時間展至2月3日(一),活動現場分為遊樂休憩區與迷宮互動區兩大塊,共計約有1500坪,以「天大地大」融於大地的方式呈現稻草藝術品;巨大又創意的造型也已然成為在地鄉親討論的焦點,主辦單位玉溪地區農會表示,光是搬運結構到現場就能如此吸睛,想必年節期間一定都是熱鬧滾滾。▲ 109年好運稻來。客城田野藝術季。(圖/翻攝愛。稻鎮 玉溪地區農會臉書粉專)客城田野藝術季地點挑選在花蓮玉里知名的客城虹橋,用大山、大田區、花海大美景展現獨特的大氣勢。據主辦單位表示,這次活動還獲得地主支持,同意將大大小小七座稻草裝置藝術及遊藝設施放置田地中,讓遊客直接走入田區與裝置藝術品互動,親身感受土地的肥沃;感受跳脫於一般花園式的展覽,讓遊客可以親身體驗與土地親密的接觸。▼▲ 109年好運稻來。客城田野藝術季。(圖/翻攝愛。稻鎮 玉溪地區農會臉書粉專)花蓮縣玉溪地區農會是台灣單一產區最高的稻米產區,這次的「客城田野藝術季」由玉溪農會全力投入,號召地景設計團隊、青農、稻草編織團隊,以「巨人餐桌」為主題向大地與辛勤的農民致敬,也象徵農田富饒的程度彷彿巨人糧倉。▲ 109年好運稻來。客城田野藝術季。(圖/翻攝愛。稻鎮 玉溪地區農會臉書粉專)農田展區的作品包括「比一層樓還高的電鍋」、「跟車庫一樣的茶壺」、「可以坐一家人的咖啡杯」、「讓愛放閃打卡的啤酒杯」等,每件作品都採用巨型尺寸,採互動式造型設計,遊客不只純觀賞還能深入電鍋肚子裡,或是在啤酒杯裡一起放閃打卡、在咖啡杯裡相擁拍照,都是都相當呼應「2020愛你愛你」的愛情氛圍。▲ 109年好運稻來。客城田野藝術季。(圖/翻攝愛。稻鎮 玉溪地區農會臉書粉專)

幫收拾是NG動作!過年別踩的服務業地雷 讓餐廳員工也有好心情

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